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 ID 10
 成果名称 水产品冻结装置的改革
 起止时间 \
 课题来源 \
 成果水平 \
 所处阶段 \
 转让范围 \
 评价方式 \
 评价单位 辽宁省建工局
 评价日期 19790828
 奖励名称 \
 授奖级别 \
 奖励等级 \
 获奖年度 \
 单位名称 辽宁省建筑设计院
 通讯地址 \
 主要人员 刘光沫
 联系人电话 33824
 邮政编码 \
 推荐单位 \
 关键词 \
 内容简介 水产品冻结装置,主要适用于海洋大虾、养殖大虾、鱼类、贝类等水产品的快速

冻结,以满足内销和外贸出口的需要。冻品的始末温度及冻结室的温湿度,可根

据建设单位的要求确定。该装置的技术原理是采用机械制冷,使冷媒与冻品进行

强制、快速均匀的冷、热交换,在限定时间内使冻品达到设计参数。该装置解决

的主要技术问题是:使冻结室各冻结点冷媒参数一致。使各项技术、经济指标有

显著突破(冻结时间缩短三分之一,电能消耗降低四分之一)。该装置的社会、

经济效益显著,仅辽宁省从1978年开始统计,平均每年为国家节约资金

2500万元以上。

 数据提供单位 中国水产科学研究院渔业综合信息研究中心
 更新日期 2008/12/10
 更新时间 \