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 ID 13
 中文名称 锯缘青蟹
 英文名称 mangrove crab, mud crab, serrated mud crab, Samoan crab
 拉丁名称 Scylla serrata(Forskai)
 分布类别 海水
 形态特征 青蟹的外形与梭蟹相似,但甲壳较为圆钝。身体原为20节,由头部8节、胸部5节和腹部7节组成,各节均有附肢1对,由于青蟹在甲壳类动物进化过程中达到了较高级的阶段,演变的结果使其头部与胸部愈合为一(合称头胸部),节数已难于分辨。然而,头部的8对附肢和胸部的5对附肢依然存在;腹部显著退化,折贴于头胸部之下,7节分明,而附肢数目已变少,雌蟹尚存4对,雄蟹只剩2对。体型左右对称。整个身体可分为3部分:

1.头胸部是身体的主要部分,其背、腹两面均被大型甲壳覆盖,靠此坚硬的甲壳来保护躯体部的柔软组织。在背面的甲壳称头胸甲或背甲,腹面的称腹甲或胸板。

头胸甲呈扇形,略扁平,青绿色,稍隆起且表面光滑,其宽度大约是长度的1.5倍。头胸甲中央有明显的“H”形凹痕,形成若干与内脏位置相对应的区,可分为胃区、心区、肠区、肝区和鳃区。头胸甲边缘分为额缘、眼窝缘、前侧缘、后侧缘和后缘。额缘有三角形额齿4枚;眼窝缘具眼前齿各1枚;前侧缘各有侧齿9枚,其形状似锯齿,故名为“锯缘青蟹”;后侧缘斜向内侧;后缘与腹部交界,近于平直。额缘两侧有1对带柄的复眼,能左右转动,平时多横卧在眼窝缘下方的眼窝里,受惊时则竖立起来。眼内侧生有两对触角,基部藏有排泄器(即触角腺)。头胸甲不但遮盖背面,其前端还折入头胸部之下,可分为下肝区、颊区、口前部。在口前部后方中央的缺口为口腔,口腔上缘的口器从里往外依次同大额、第一、第二小颚和第一、第二、第三颚足等6对双肢形附肢组成,好像是6道屏门。食物必须通过这6道门才能通过大颚之间的口而进入食道。口由一上唇和左右两片下唇所包围。大颚的内肢发达,成臼齿状,适于咬碎坚硬的食物。小颚成薄片状,能搬送食物。第一颚足有挠片,能击动水流,以保持鳃内的水流动,帮助呼吸;第三颚足的形状构造,则是分类上的主要特征之一。腹甲灰白色。中央部分向后陷落呈沟状,称腹沟。胸部腹甲原为7节,前3节已愈合为1节,节痕尚可辨认。后4节在腹沟处也已愈合,但其两侧的隔膜仍可分辨。生殖孔开口于胸板上,雌雄位置有异。雌的一对开口于第三对步足基部相对应的胸板;雄的一对侧开口于游泳足基部相对应的胸板。

2.腹部连接头胸甲后缘,曲折紧贴于胸板,呈扁平形。四周有绒毛,谷称“蟹脐”,把它打开,可见中线有一纵行凸起,内有肠道贯通,肛门开口于末端。腹部(蟹脐)的形状随着不同成长时期而变化。幼蟹时期,雌雄均呈狭长形,性征不明显。当甲壳长达1厘米、宽1.5厘米以上时,性别特征就逐渐出现,雌性开始扩宽,渐呈圆形,雄性则仍为狭长三角形(见图4)。腹部7节分明,雄蟹第一节有一横行突起,将该节分为前后两部分,前部连接头胸甲后缘之下,后部弯向腹面;第二节短而窄;第三节最宽;从第四节至第七节则以逐渐变窄,但长度却变;第六节最长,其末缘内凹,基部直,约为末缘宽的1.7倍,两侧缘直;第七节的末缘钝圆。2对腹肢已异化为管状尖细的交接器,系钙质组成,着生于第一至第二腹节上。第一对腹肢粗壮,末端趋尖,外侧面具许多细小的刺,交配时用作输精,又称交尾针,或“阴茎”;第二对细小,用于喷射精液。雌性的第一腹节与雄性相似,其余6节则渐趋向圆形,以第五节最宽,第六节最长,第七节最小。4对腹肢着生于第二交配的雌蟹,刚毛很长,供产出的卵子粘附之用。

3.胸足胸部附肢5对,每肢从身体端向末端依次由底节、基节、座节、长节、腕节、掌节(也称前节)和指节等7节所组成。第一对附肢呈钳状,称螯足,粗壮坚硬而强大,用于钳镊食物、掘土和斗敌,表面光滑,长节前缘具3齿,后缘2齿,末端1枚较小。腕节外侧面具2齿,其基部后隆脊与腕,掌关节上刺后隆脊成三角形,掌节肿具1刺。指节的左右侧面各具1浅沟,两指间的空隙大,内缘具强大的钝齿。第二至第四对附肢呈尖爪形,称步足,用于步行,较细长。其前节与指节的前后缘具有褐色刷状短毛。第五对附肢称游泳足,前节与指节扁平呈桨状,善于游泳。

 生活习性 青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类。除越冬产卵在较深海区外,基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通、潮差较大的泥滩、泥沙滩以及岩石缝等处,都有青蟹栖息。

1.栖息形式穴居是青蟹栖息的主要形式。从幼蟹阶段起,它就有掘穴潜居的习性。一般情况下,洞穴冬深、夏浅。在高潮区、咸草坡地发现的青蟹洞有深达2~3米、长达4米以上者。而且一洞之内,往往有好几个青蟹栖居一起,以度过严寒的冬季。青蟹掘穴,主要是雄蟹所为,雌蟹较少打洞穴。掘穴的主要“工具”是粗壮的螯足,同时步足也会配合。青蟹掘穴潜居的作用大致有下面几个:一是逃避强大敌害的侵袭;二是蜕壳时比较安全;三是交配期有个隐蔽之处,减少外力干扰。

2.栖息环境青蟹栖息环境包括水的理化因子和底质条件等。

(1)温度:青蟹是广温性水生生物,生命温度极限为7~37℃,超过或低于此限,不能生存。生长适温范围为15~31.5℃,最适水温18~25℃。此时青蟹活动力强,食欲旺盛,摄食量大;15℃以下时,生长明显减慢。翌年春季,水温回升16℃以上时,青蟹开始活动与觅食,水温稳定在18℃以上时,雌蟹开始产卵,幼蟹频频蜕壳长大。在夏天高温季节,当水温升高至33.8~35℃时,青蟹出现明显不适状态。水温升至37℃以上时,青蟹不摄食,39℃时青蟹升至39℃时,青蟹背甲出现灰红斑点,身躯逐渐衰弱死亡。

(2)盐度:青蟹为广盐性的海产蟹类,能在盐度2.6‰~55‰的海水中生存,其适应范围为6.5‰~33‰,最适盐度在12.8‰~26.2‰。

(3)溶解氧:溶解氧大于2毫克/升时,青蟹摄食量大,生长和活动正常;小于1毫克/升时青蟹不摄食。

(4)pH值:青蟹对pH值的适应范围在7.5~8.9之间,并以pH值7.8~8.4为适宜。

(5)底质:青蟹习惯于隐蔽场所栖息,喜欢潜居于岩洞、石缝和较硬底质的滩涂洞穴之中。

 亲体培育 锯缘青蟹亲蟹培育.doc
 孵化 锯缘青蟹孵化.doc
 苗种培育 锯缘青蟹苗种培育.doc
 中间培育 锯缘青蟹中间培育.doc
 养成 锯缘青蟹养成.doc
 方法提供单位 \
 数据提供单位 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
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 更新日期 2008/12/10
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