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 ID 10
 中文名称 凡纳对虾
 英文名称 white-leg shrimp/white shrimp
 拉丁名称 Penaeus vannamei Boone 1931
 分布类别 海水和海淡水
 形态特征 外形与中国明对虾、墨吉明对虾酷似。成体最长可达23cm、甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹,步足常呈白垩状,故有白脚虾之称。

额角尖端的长度不超出第一触角柄的第二节,其齿式为上缘8-9,下缘1-2,与中国明对虾(7-9/3-5)斑节对虾(7-8/2-3),长毛明对虾(7-9/4-5),墨吉明对虾(6-9/4-5),细角柄对虾(5-10/3-8)有所不同。头胸甲较其它虾种短,与腹节之比约为1:3。第一触角柄长度的1/3,雄性交接器侧叶游离部分长,显著超过中央叶,亚椭圆形。

 生活习性 (1)种群分布:野生凡纳滨对虾原产于中南美洲,北至墨西哥,南到智利的太平洋沿岸海域,亦即介于北纬32度——南纬23度之间,泥质海底。仔虾常聚于河口附近,幼虾后逐渐移栖至近岸浅海区,长至8-9cm,便移向深海,栖息海域的常年水温在20℃以上。

(2)水温:为热带型种类,人工养殖时水温可在16-35℃(渐变幅度),但最适水温28-32℃,当水温长时间处于18℃以下或34℃以上时,则虾体处于紧迫状态,抗病力下降,食欲减退或停止摄食。

(3)盐度:凡纳滨对虾对海水盐度的适应范围很广,可容忍的盐度范围为0.5-40‰,但最适盐度为10-25‰,在逐渐淡化的情况下可在淡水中生存。在适宜范围内,盐度越低,则对虾生长越快,但盐度越高则其肌肉组织内的自由氨基酸(Free amino acid)含量越高,而自由氨基酸正是造成对虾口感鲜美的主因。因此收虾前的1-2周内,逐渐调高盐度,有助于提高对虾的品质。

(4)酸碱度(pH):凡纳滨对虾对pH值的适应范围为7.3-9.0,最适为7.8-8.6,当pH低于7.3时,其活动即受到限制。PH日波动不得大于0.5。

(5)溶解氧:水体中的溶解氧是维系水生生物的最重要因子,该种对虾抗低氧的能力很突出,忍耐的最低溶解氧值为1.2mg/l。一般在养殖过程中要求D0值大于4mg/l。不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差别,个体愈大,耐低氧能力愈差。当对虾蜕壳时,对溶解氧的要求更高,否则不能顺利蜕皮,甚至死亡。

食性 在营养需求方面,凡纳滨对虾对饲料中蛋白质的需求量在28-32%左右,相对于斑节对虾蛋白质需求量35-39%,日本囊对虾的43-52%,则低得多。在国内凡纳滨对虾养殖中,因放苗密度较大,要求单产高,对虾所需营养基本依赖配合饵料,所以配方中蛋白质的含量一般都高于28-32%,多数在40%左右。在自然环境下,凡纳滨对虾为夜行性动物,夜间活动频繁,而白天则相对安静,在人工养殖条件下,凡纳滨对虾白天仍会摄食投喂的饲料。研究还发现,一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1-2餐的投喂方式要快得多。夜间投喂量要远远大于白天的投喂量。

 亲体培育 凡纳对虾-亲体培育.doc
 孵化 凡纳对虾-孵化.doc
 苗种培育 凡纳对虾-苗种培育.doc
 中间培育 凡纳对虾-中间培育.doc
 养成 凡纳对虾-养成.doc
 方法提供单位 中国科学院海洋研究所,珠江水产研究所
 数据提供单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所
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 更新日期 2008/12/10
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