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 ID 19
 中文名称
 英文名称 bighead carp
 拉丁名称 Aristichthys nobilis(Richardson)
 分布类别 淡水
 品种特性 鳙鱼是鲤形目、鲤科、鲢亚科、鳙属的唯一种。又名花鲢,黑鲢,黄鲢,胖头,大头鱼。体侧扁;头大;眼小、侧下位;口大,端位,下颌向上倾斜;无须;鳃耙细密排列但不相连,有螺旋形的鳃上器;腹部仅在腹鳍基至肛门间有皮质腹梭;胸鳍长,末端远超过腹鳍基部;背部及两侧上半部微黑,腹部白色,体侧有许多黑色小斑点;各鳍灰白,亦有许多黑色小斑点。

分布于亚洲东部,中国黄河下游、长江中、下游和珠江等流域。生活于流水或较大的静水湖塘中,为暖温带平原区中上层大型鱼类,不善跳跃。天然产量较大。以浮游动物为食。5龄性成熟,在江河中水温20~27℃时于激流处产漂流性卵,在长江的产卵期为5~7月。大鱼体重可达40千克。

鳙是中国主要养殖鱼类四大家鱼之一,生长迅速,疾病少,是优良的养殖鱼类,一冬令鱼体长可达100~135毫米,甚至300~500毫米和重0.5~1千克;4冬令可达10千克。在中国东部的池塘、水库、湖泊中被广泛放养。

一、形态特征

背鳍条3,7;臀鳍条3,11~13;侧线鳞99~115;下咽齿1行,4~4,鳃耙外侧217~293;脊椎骨39~42。体长为体高的3.21~3.9倍,为头长的2.8~3.9倍,为尾柄长的4.7~5.6倍,为尾柄高的7.4~10.0倍。头长为吻长的3.8~4.2倍,为眼径的5.8~12.0倍,为眼间距的1.8一2.2倍。身体各部分的比例。因个体大小不同有很大的变化范围。体侧扁,稍高,腹鳍基部至肛门处有狭窄的腹棱。口端位,口裂稍向上倾斜。吻钝,阔而圆。眼小,位于下侧。头肥大,故有“胖头”鱼之称。眼间距宽。下咽齿齿面扁平而光滑。鳃把数有很大的变化幅度,一般随个体增大而数量增多。鳃把排列紧密,状如栅片但不愈合,有鳃上器。背绪短,起点在腹鳍起点之后、至尾鳍基部距离较至吻端为近。胸鳍而延长,末端远超过腹鳍基部。臀鳍起点在背鳍基后下方,至腹鳍基部距离较至尾鳍基部为近。2尾鳍深叉状。腹腔大,腹腔膜深黑色。鳔2室,前室大而椭圆;长度约为后室的1.5倍;后室呈圆锥,形。肠管较长,为体长的5倍左右。生殖时期雄鱼胸鳍的前面数根鳍条上具有向后倾斜的骨质棱,雌鱼无此构造。背部及体侧上半部为灰黑色,间有浅黄色泽,腹部银白色,体侧有许多不规则的黑色。斑点。各鳍呈灰白色,并有许多黑斑。

二、生活习性

生活在水体的中上层,性情温驯,行动迟缓,易于捕获,在天然水体中,鳙鱼的数量较鲢鱼为少。繁殖习性、洄游规律皆与鲢鱼相似。产卵后大多数个体都进人沿江湖泊摄食肥育。冬季湖泊水位跌落,它们则游入长江深水区越冬。翌年春暖时节则上溯繁殖。未成熟个体一般喜欢栖息在附属水体内。

鳙鱼成鱼仍以浮游动物为主食,辅以浮游植物,这与鲢鱼有显著区别。鳙鱼鳃耙发达,排列密集,但不特化,是适应主食浮游动物的特性。摄食强度随季节不同而变化。每年4~10月是摄食强度较大的时期。在冬季天然水体中的成熟鳙鱼不太活动,1龄和2龄个体却多在附属水体中游动摄食。他们所食的浮游动物的种类,除常见的象鼻溞、基合溞、轮虫、沙壳虫、表壳虫、筒壳虫和桡足类外,在水中常见的而且数量相当多的其他原生动物种类,也作为它们的食物,只不过很快地被消化而不易被检查出来。

三、繁殖习性

和鲢鱼一样,是产漂流性鱼卵的鱼类。生殖季节较鲢鱼稍晚,繁殖期一般为5月上旬至7月。鳙鱼成熟年龄一般为5龄(最小为4龄)。体长85厘米左右;体重约10公斤,开始性成熟。成熟鳙鱼4月下旬卵巢发育到Ⅳ期阶段,此时卵巢灰白色或青灰色,最大卵径1.6~1.7毫米,成熟系数4.6~17.7。怀卵量随个体大小有很大差异。体重14公斤的雌鱼,怀卵量为63万粒体重31公斤的个体,怀卵量可达348万粒成熟雄鱼精巢十分发达,呈乳白色,成熟系数0.27~0.81。产卵时,通常情况下成熟卵粒基本上一次全部被排出,卵巢呈Ⅵ~Ⅱ期状态)这,时期较长。多数个体是以Ⅱ期阶段越冬。但在秋季所解剖的成熟鳙鱼,有些个体卵巢仍保持相当多的第4时相卵细胞,发育期为Ⅳ期,我们估计有些个体可能因卵巢发育较迟,一以致来不及在繁殖季节产卵,结果在秋季卵巢中仍充盈4时相卵细胞J秋末以后这些卵细胞又逐步退化被吸收。鳙鱼产卵场主要分布在中游宜昌一道士袱江段。上游峡谷型产卵场则很少有鳙鱼产卵。促进鳙鱼产卵的外界因素和鲢鱼基本相同,生殖行为“浮排”现象不如鲢鱼显著,在5,6月长江流域降雨期间,长江水位的提高和流速的加大,促进了鳙鱼的性腺成熟,并进而排卵。鳙鱼产卵大多发生在水位陡涨的汛期。水位下跌,流速平稳,产卵活动即行胚胎及胚后发育鳙鱼受精卵吸水膨胀,卵膜透明,膜径5.0~6.5毫米,卵黄径1.5~1.7毫米,卵黄呈浅黄色。水温19.4~21.2℃。从卵裂至孵出历时约40小时。一月孵出的仔鱼长度为758毫米,较鲢鱼粗壮,躯干部肌节为24~25对。尾部较长,接近全长的1/3。古维尔氏管和足下静脉为其最初几天的呼吸器官。此时躺卧少动)有时向上跃动,随后又恢复躺卧状态。孵出后2一3天,全长7.5~9.3厘米、头圆,眼间距宽,体侧出现稀疏而呈花状的黑色素。尾静脉细小,和青鱼、草鱼鱼苗尾静脉有明显的不同。孵出后4~6天,鳔1室,体长8.1~10.5毫米。卵黄尚未吸尽,即开始摄食,呼吸器官为鳃。腹鳍褶和臂鳍褶均有黑色素,体长但较鲢苗稀疏。尾鳍褶下叶有弧状黑色素。多在江边近岸处顺水游动,常被水流带人通江小河和通江湖泊河道里,也有的随水流进人江水区。

 亲体培育 鳙鱼亲体培育.doc
 孵化 鳙鱼孵化.doc
 苗种培育 鳙鱼苗种培育.doc
 中间培育 \
 养成 鳙鱼养成.doc
 方法提供单位 \
 数据提供单位 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
 更新日期 2008/12/10
 更新时间 \